Vitigno: Fiano 100%
Forma d’allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2,5 x 1,2 m
Zona di produzione: Galano nel comune di Guardia Sanframondi
Resa in uva: 55 hl/Ha
Periodo di raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16°C)
Affinamento: 5 mesi in acciaio inox, 1 mese in bottiglia
Grado alcolico: 13-13,5%
Bottiglia: bordolese da 750 ml
Tappo: sughero mm 26 x 44
Confezione: cartone da 6 bottiglie
